秦岭深处新鲜赤松茸大球盖菇——杨凌农科城推荐

"电商在农副产品的推销方面是非常重要的，是大有可为的。"2020年4月20日下午正在陕西考察的习近平总书记来到柞水县小岭镇金米村，对几位正准备做网上直播卖货的村民点赞鼓励。

关于佛坪

佛坪县地处中国自然地理之南北分界线的秦岭南麓，总面积1279平方公里，森林覆盖率93%以上，山多田少。正因为此，这里环境**，是中国**的"大熊猫的故乡"，知名作家白忠德先生的《大熊猫，我的秦岭邻居》给予了丰富的人文情感，让世人更真切认知到位处秦岭深处的佛坪县的独特风貌。

赤松茸，俗称"益肾菇"

赤松茸是生长在赤松林树根部，与树根共生的一种野生食用菌，俗称益肾菇。系联合国粮农组织向发展中国家推荐的新菇种，也是国际菇类交易市场上的**品种之一。

赤松茸，其朵大，肉质细嫩，盖滑柄脆，清香可口。其营养极其丰富，富含多种人体必需氨基酸及维生素。据测定，每100克干品含粗蛋白29克、脂肪0.66克，碳水化合物54.9克，氨基酸总量19.6克，包含所有人体所必需的氨基酸及其它氨基酸共17种。其中维生素PP的含量是甘蓝、西红柿、黄瓜的10倍，蛋白质及氨基酸含量比黑木耳、香菇、平菇等几种食用菌都较高。含有丰富的皂甙、牛磺酸、总黄酮、多酚、维生素C等多种生物活性物质。

因此，经常食用赤松茸可以有效预防高血压、糖尿病、心血管疾病、能强精**、恢复精力、强心**、健脑益智、**化痰、抗辐射、驱虫、养颜美容、延缓衰老、防治神经系统、缓解精神疲劳、消化系统疾病、降低血液中的胆固醇、预防冠心病、**益肾、具有提高SOD活性，加速自由基的**，延缓组织器官衰退等等功效。

赤松茸，已经成为佛坪县产业扶贫的**产品。

国家产业扶贫优秀推荐

产地：陕西佛坪县西岔河镇彭家沟村

供货时间：3-6月

扶贫联系：18809169688（常 玥）

推荐单位：杨凌示范区网信办